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「田崎 真也」さん
ソムリエ
生年月日：1958年(昭和33年) 3月21日
出身：東京都
《主なトークテーマ》
- ワインの愉しみ
- 食、そして人生を楽しむために生きる
- グルメ探訪
- 春の味覚とワインの名曲の調べ
- お客様の視点にたったプロのサービスとは
- ソムリエの仕事
- 地産地消とは 〜地元の食料に誇りを持とう〜
- 食品の廃棄率を考える
1977年5月 フランス渡航
1980年8月 帰国
1983年12月 第3回全国ソムリエ最高技術賞コンクール優勝
1989年10月 第6回世界最優秀ソムリエコンクール出場
1990年11月 第3回国際ソムリエコンクール 第2位
1995年5月 第8回世界最優秀ソムリエコンクール優勝
1996年2月 1995年度 都民文化栄誉章 受章
1999年6月 1999年度 フランス農事功労章シュヴァリエ受章
1999年9月 フランス・ボルドー市よりメダル受章
2006年11月 平成18年度東京都優秀技能者（東京マイスター）知事賞受賞
2008年10月 農林水産省「食料自給率戦略広報推進事業」FOOD ACTION NIPPON推進部 食料自給率向上推進委員就任
2008年11月 平成20年度卓越した技能者（現代の名工）受章
2010年11月 国際ソムリエ協会会長就任
2011年6月 23年度春の褒章 黄綬褒章 受章
主な活動歴
1996年8月 有限会社サンティール発足（田崎真也個人事務所）＊講演・イベント（ディナーショー）・ワイン通信販売・CM・TV出演・ラジオなどが主な活動
1996年7月 田崎真也ワインサロンを銀座にて開設
1996年7月 株式会社TWS代表取締役就任 ＊ワインスクールとして入門から認定試験講座を開講
1996年7月 ワインバーアルファ（銀座）開店（2003年閉店）
1996年7月 ワインバーカノン（六本木）開店（2010年1月閉店）
1996年7月 Iモード田崎真也「ワイン館」開始
2001年5月 焼酎居酒屋 真平（六本木）開店（2010年1月閉店）
2002年9月 フレンチレストラン S(エス)を開店
2003年10月 ワイン雑誌 ヴィノテーク代表取締役社長就任
2004年9月 和食店 T(てぃ)を開店
2005年3月 日本ソムリエ協会副会長就任
2005年9月 有限会社サンティール・株式会社TWSを合併し、株式会社サンティール代表取締役会長となる
2007年〜2010年11月 国際ソムリエ協会技術委員長就任
2008年〜2010年11月 国際ソムリエ協会副会長兼任
2010年11月 国際ソムリエ協会会長就任
2010年12月 レストラン Y-Wine(わいわい)を開店
2011年9月5日 「TOKYO Trattoria T （てぃ）」 イタリアンとしてリニューアルオープン
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